استفاده از گاز نيتروژن به جاي هوا در لاستيک خودرو

استفاده از گاز نيتروژن به جاي هوا در لاستيک خودرو

مدتي است که تب استفاده از نيتروژن به جاي باد معمول در لاستيک براي جامعه ماشين سوارها، بالا گرفته و شاهد اظهارنظرهاي متفاوتي راجع به آن هستيم.  اميدوارم که مفيد باشه:

1. عمده ترين کاربرد استفاده از نيتروژن در وسايل نقليه، مربوط به: خودروهاي نظامي و سنگين، هواپيماهاي تجاري، خودروهاي مسابقه و شاتل هاي فضاي است

2. هواي معمولي داراي 21% اکسيژن، 78% نيتروژن و 1% گازهايي هم چون ازن، آرگون و مقداري رطوبت (به واسطه وجود اکسيژن است. بنابراين، حذف اکسيژن موجب حذف رطوبت خواهد شد که موجب کاهش اثر خورندگي است. هم چنين به دليل کاهش ميزان حمله با سيم هاي فولادي لاستيک، افزايش عمر لاستيک ها محتمل مي باشد.

3. نيتروژن در فرآيند احتراق شرکت نمي کند. پس از نظر ايمني (با کاربردهاي خاصي که در بالا اشاره شد) ارجح است.

4. ملکول هاي نيتروژن، نسبت به اکسيژن بزرگتر هستند. خطر فرار ملکول هاي بزرگتر از تاير و کاهش فشار باد لاستيک، کمتر است. بر اساس تجارب و مطالعات شرکت ميشلين، سرعت کاهش فشار نيتروژن نيز سه برابر کمتر از هواي معمولي است.

5. نيتروژن سبکتر است البته استفاده از آن، موجب کاهشي در حدود 4% از وزن هواي پرشده در تاير يا کمتر از 4 اونس (112 گرم) در اغلب تايرها مي شود. اين سبکي مي تواند بر روي مصرف سوخت، موثر باشد. هرچند بايد توجه کرد
 اين کاهش وزن با انتخاب رينگ و لاستيک مناسب ، قابل جبران و چه بسا چشم گير است

6. نيتروژن، گرما را زودتر از دست مي دهد. در واقع مي توان نتيجه گرفت که ترکيدگي لاستيک بر اثر افزايش دما يا انبساط گاز درون لاستيک، کمتر اتفاق خواهد افتاد که باز هم ايمن تر است، به خصوص براي خودروهاي مسابقه يا خودروهايي با کاربرد در شرايط طولاني و سخت .
 
7. ميزان تغييرات فشار با دما نيز در نيتروژن کمتر است چرا که هواي معمولي داراي اکسيژن و رطوبت است که به خصوص ميزان فشار رطوبت آن ( حتي با مقدار ناچيزش) بيشتر با دما تغيير مي کند.

مي توان چنين نتيجه گرفت که کاهش مصرف سوخت، ايمني بيشتر، سهولت استفاده از خودرو (به دليل عدم نياز به تکرار ميزان باد لاستيک)، هم چنين دوام لاستيک خودرو از جمله مهم ترين مزاياي استفاده از گاز نيتروژن در لاستيک است در حالي که مسائلي هم چون بهبود فرمان پذيري، افزايش چسبندگي و نرمي بيشتر لاستيک (در کوتاه مدت - به دليل عدم واکنش احتمالي با سيم هاي فولادي لاستيک) را نمي توان احراز نمود.

از طرف ديگر، قيمت بالاتر گاز نيتروژن (حداقل 10 برابر در کشور ما و بيشتر در خارج از کشور)، مساله اي است که بايد مورد توجه قرار داد.

ضمن اين که اطمينان از صحت گاز نيتروژن تزريق شده و نحوه تزريق آن (مکش کامل باد لاستيک و بعد، تزريق نيتروژن واقعي به آن) مسائل مهمي است که پس از انجام موارد ديگري براي کاهش مصرف سوخت و کارآيي خودرو هم چون انتخاب رينگ و لاستيک مناسب بايد در نظر گرفته شود.

صفر مطلق

صفر مطلق

آیا می‌دانید در دمای صفر مطلق (273 – سانتی‌گراد) چه اتفاقاتی می‌افتد؟ چرا دست‌یابی به این دما هیچ وقت در عمل امکان‌پذیر نیست و چه نقاط یا اجرامی در زمین،‌ یا حتی دنیا وجود دارند که به این دما نزدیکند؟

حتما درباره صفر مطلق شنیده‌اید، تقریبا 273 درجه سانتی‌گراد زیر صفر. آیا می‌دانید در این دمای خاص چه اتفاقاتی می‌افتد؟ چرا دست‌یابی به این دما هیچ وقت در عمل امکان‌پذیر نبوده است؟ و چه نقاط یا اجرامی در زمین،‌ یا حتی دنیا وجود دارند که به این دما نزدیکند؟

در واقع به نظر می‌رسد که هنوز هم ما جواب این سوال‌ها را کامل نمی‌دانیم، زیرا اتفاقاتی که در این دما می‌افتند، هم‌چنان شگفت‌انگیز و غافل‌گیرکننده است. برای نمونه،‌  دانشمندان اعلام کرده‌اند که مولکول‌های گاز بسیار سرد شده ‌می‌توانند تا صد بار بیشتر از مولکول‌های گاز در دمای اتاق، واکنش شیمیایی داشته باشند.

در آزمایش‌هایی که در دمای نزدیک به دمای اتاق صورت می‌گیرند،‌ واکنش‌های شیمیایی با کاهش دما کندتر می‌شوند. اما اخیرا دانشمندان متوجه شده‌اند

که در دمای نزدیک به صفر مطلق (273 - سانتی‌گراد یا صفر درجه کلوین) تبادل اتم‌ها کماکان انجام می‌گیرد و این امر، باعث ایجاد اتصالات شیمیایی جدید در این فراید می‌شود. به نظر می‌رسد این فرایند مدیون تاثیرات خارق‌العاده کوانتومی است که قابلیت‌های مولکول‌ها را در دمای پایین افزایش می‌دهد.

به گفته دبورا جین از دانشگاه کلرادو‌ که مقاله‌ای در مورد این یافته جدید منتشر کرده،‌ شاید خیلی منطقی به نظر برسد که انتظار نداشته باشیم در صفر مطلق اثری از واکنش‌های شیمیایی باشد، اما در واقع این طور نیست و در این دما واکنش‌های فراوانی صورت می‌گیرد.

اما چرا دست یافتن به دمای صفر مطلق غیرممکن است؟

از نظر عملی، این کار نیاز به این دارد که گرمای گاز را بگیرید؛‌ اما هر چه دما را پایین بیاورید،‌ گرمای بیشتری را باید از گاز بگیرید. در واقع برای رسیدن به صفر مطلق باید این کار را تا بی‌نهایت ادامه داد. در زبان کوانتوم، باید به سراغ اصل عدم قطعیت هایزنبرگ برویم که می‌گوید هر چه دقیق‌تر در مورد سرعت یک ذره بدانیم،‌ کم‌تر در مورد موقعیت آن خواهیم دانست و برعکس. بنابراین اگر می‌دانید که اتم‌هایتان در آزمایش‌تان وجود دارند،‌ باید تاحدی نسبت به سرعت حرکت آن‌ها و این که بالای صفر مطلق هستند یا نه، نامطمئن باشید،‌ مگر این که وسعت آزمایش شما به اندازه کل هستی باشد!

فکر می‌کنید سردترین جای منظومه شمسی ما کجاست؟

سردترین جایی که تا به حال در منظومه شمسی ما پیدا شده، روی کره ماه است. سال گذشته، ماهواره اکتشافی ماه ناسا، دمای گودال همیشه در سایه‌ای را در قطب جنوب ماه اندازه‌گیری کرد: 240- درجه سانتی‌گراد. این دما حتی از دمای اندازه‌گیری شده برای پلوتو که فاصله‌اش از خورشید 40 برابر فاصله زمین از خورشید است نیز 10 درجه سردتر است.

مقايسه گوشت با سويا

بالاخره سويا مفيد است يا مضر؟ خوب است يا بد؟ اين سوال براي هرکسي که تحقيقات ضد و نقيض مربوط به اين منبع پروتئين گياهي را خوانده باشد، خواه ‌ناخواه، پيش مي ‌آيد.

اصلا سويا چيست؟

آنچه به عنوان پروتئين سويا در بازار عرضه مي ‌شود، در واقع، از نوعي لوبيا گرفته شده است. به عبارت ساده‌ تر، لوبيايي است که در صنعت روغن آن گرفته و پروتئين آن استخراج شده و با روش ‌هاي خاصي به آن شکل داده‌اند و به حالتي که در بازار مي ‌بينيم به عنوان پروتئين سويا عرضه شده است. يعني از نظر تغذيه اي در طبقه ‌بندي غذاها، سويا جزو حبوبات است.

                                     

پس چرا تا اين حد روي پروتئين سويا تاکيد مي ‌شود؟

چون حبوبات و از جمله سويا از محتواي پروتئيني بالايي برخوردارند، طوري که سوياي خام پس از طبخ، چيزي حدود 50 تا 60 درصد پروتئين دارد.

آيا پروتئين سويا از نظر کيفيت و کميت با پروتئين گوشت برابر است؟

وقتي سويا طبخ مي‌شود، به دليل اينکه آب زيادي جذب مي ‌کند، غلظت پروتئين ‌اش حدود 15 تا 20 درصد کم مي ‌شود که با وجود اين، باز هم پروتئين آن بسيار بالا است. پس مقدار پروتئين آن در مقايسه با گوشت قابل ملاحظه است. از نظر کيفيت پروتئين و مرغوبيت آن نيز بايد به اين موضوع توجه کنيم که تا چه حد پروتئين سويا مي ‌تواند نياز يک فرد را برطرف کند.

از نظر ترکيب، به طور کلي پروتئين‌ هاي گياهي معمولا از نظر يک يا چند اسيدآمينه ضروري، کمبود دارند. برخي اسيدهاي آمينه که به طور طبيعي در بدن ساخته مي‌ شوند، به نام اسيدهاي آمينه غيرضروري خوانده مي‌ شوند. در صورتي که بدن، آنزيم‌ هاي لازم براي ساخت برخي از اسيدهاي آمينه را نداشته باشد، به آن دسته، اسيدهاي آمينه ضروري مي ‌گويند؛ يعني اگر در برنامه غذايي مصرف نشوند، علايم کمبود آن اسيد آمينه در بدن ظاهر شده و عوارضي را به دنبال خواهد داشت.

پروتئين‌ هاي حيواني تقريبا کامل‌ هستند و ترکيب اسيد‌آمينه آن ها کمبودي ندارد، اما پروتئين ‌هاي گياهي از نظر يک يا چند اسيدآمينه محدوديت دارند.

پروتئين سويا از نظر اسيدآمينه متيونين که ضروري هم هست، کمبود دارد، اما جالب است که بدانيد اگر ما پروتئين‌ هاي گياهي مختلفي را مصرف کنيم که از نظر اسيدهاي آمينه متفاوتي کمبود دارند، مي ‌توانند همديگر را تکميل کنند؛ مثلا در غلات، پروتئين موجود در نان، گندم و برنج از نظر اسيدآمينه ليزين محدوديت دارد و در نتيجه اگر غلات و حبوبات با هم مصرف شوند، اسيدهاي آمينه آن ها همديگر را تکميل مي‌ کنند و به عبارت ديگر، مصرف پروتئين سويا از اين نظر مشکلي ايجاد نکرده و همان مرغوبيت پروتئين حيواني را دارد.

با مصرف گوشت، آهن بدن تامين مي ‌شود. حالا اگر سويا را جايگزين گوشت کنيم، دچار کمبود آهن نمي ‌شويم؟

در رابطه با ميزان آهن بايد به اين موضوع اشاره کنم که ميزان آهن موجود در گوشت زياد بالا نيست و در حد يک يا يک ‌و هفت ‌دهم يا يک ‌و هشت ‌دهم ميلي‌ گرم است، اما در سوياي خام، چيزي حدود 13 تا 14 ميلي ‌گرم آهن داريم. البته وقتي سويا پخته مي ‌شود، مقداري از آهن موجود در آن در آب پخت و مقداري از آن نيز در مرحله خيساندن وارد آب شده و از اين مقدار کم مي ‌شود. اما با اين وجود، باز از نظر محتواي آهن، سويا غني ‌تر از گوشت است.

آهن سويا هم مي ‌تواند به خوبي آهن گوشت جذب بدن‌ مان ‌شود؟

در رابطه با قابليت جذب آهن سويا بايد به اين نکته اشاره کنم که آهن موجود در گوشت اگر چه کم است، اما قابليت جذب فوق‌العاده بالايي دارد، ولي آهن موجود در سويا، جذب پايين ‌تري دارد و برخي عوامل مهارکننده جذب آهن مثل فيبر بالا در سويا به چشم مي‌ خورد. با اين وجود، چون ميزان آهن موجود در آن بالا است، جذب پايين ‌تر آهن سويا نمره منفي براي آن محسوب نمي‌ شود و مي ‌تواند تامين ‌کننده آهن بدن باشد.

در رابطه با عنصري مثل روي، چه‌ طور؟

غالب منابع غذايي که ما براي تأمين روي مي ‌شناسيم با آهن، مشترک هستند. بهترين منبع غذايي روي، گوشت است. در رابطه با سوياي خشک بايد گفت ميزان روي موجود در آن حدود 5 تا 6 ميلي ‌گرم به ازاي هر 100 ميلي گرم پروتئين است. طبيعي است که وقتي سويا طبخ مي‌ شود، مقدار روي آن ناچيز شده و از اين نظر چندان غني نيست، اما فراموش نکنيم که قرار نيست همه مواد مغذي مورد نياز خود را از يک ماده غذايي بگيريم و اصل تنوع در تغذيه هم بر همين واقعيت استوار است.

به اين ترتيب، ظاهرا جايگزين کردن سويا با گوشت قرمز مشکلي ايجاد نمي‌ کند.

بله؛ اگر فردي رژيم غذايي متنوع و متعادلي داشته باشد، جايگزين کردن کامل سويا به جاي گوشت براي او مشکلي پيش نخواهد آورد و حتي اگر ذايقه فردي مزه سويا را نپسندد مي ‌تواند آن را با يک دوم گوشت مخلوط كند. فراموش نکنيم که پروتئين سويا در مقايسه با گوشت، از نظر اقتصادي مقرون به صرفه ‌ بوده و با يک فرهنگ ‌سازي صحيح مي ‌تواند جايگزين مناسبي محسوب شود.

هر گوشتي لااقل 15 درصد چربي اشباع دارد و از اين نظر، سويا در صورتي که درست طبخ شود، مي ‌تواند براي سلامت سيستم قلب و عروق مناسب ‌تر از گوشت باشد.

از سوي ديگر تحقيقات بسياري نشان داده که فيتوکميکال‌ هاي (رنگدانه هاي گياهي) موجود در سويا به ويژه استروژن‌ هاي گياهي در سلامت عمومي بدن، پيشگيري از پوکي استخوان و حالت‌هاي قبل و بعد از يائسگي نقش موثري دارند.

در ضمن، به دليل فيبر بالا براي کارکرد سيستم گوارش مفيد بوده و سبب رفع يبوست مي‌شوند.

آیا ظروف یکبار مصرف پلاستیکی تنها برای سرو غذای سرد مناسب هستند؟

استفاده از لیوان یکبار مصرف به منظور مصرف چای داغ مناسب نیست

زیرا در عین حال ‌که از انتقال بیماری‌های ویروسی و میکروبی جلوگیری می‌کند، مواد سمی و

خطرناک‌تری را وارد محتویات ظرف می‌کند.

  شدت آسیبی که به علت استفاده از ظروف پلاستیکی یکبار مصرف به بدن وارد می‌شود به جنس

پلاستیک آن بستگی دارد برخی پلاستیک‌ها که برای ساخت ظروف یکبار مصرف استفاده می‌شوند

در مقابل تغییر دما، تابش نور و تغییر اسید و باز موادی که در آن قرار می‌گیرد، مقاوم نیستند.

اگر از ظروفی که به منظور سرو غذای سرد یا نوشیدنی سرد ساخته می‌شوند،

برای غذا و نوشیدنی‌های گرم استفاده شود، می‌تواند ترکیبات شیمیایی این ظروف را در غذا حل

کند، ظروف یکبار مصرف از ترکیبات پلیمری ساخته شده است که می‌تواند در بدن فرد مصرف کننده

اثرات زیانبار و حتی سرطان زا برجای بگذارد.

ظروف یک بار مصرف پلاستیکی تنها برای سرو غذای سرد مناسب هستند

ظروف یک بار مصرف سلولزی، بهترین نوع این ظروف هستند

باید مشخص شود ظرفی که استفاده می‌شود برای چه نوع غذایی ساخته شده است. بهترین

ظروف یکبار مصرف، ظروفی هستند که از مواد سلولزی که ریشه گیاهی دارند، ساخته می‌شوند.

 اغلب ظروف یکبار مصرف موجود در بازار از پی‌وی‌سی‌ها، پلی اتیلن‌ها و ترکیبات نفتی ساخته

می‌شوند که منشا شیمیایی داشته و معمولا برای سرو مواد سرد مناسبند.

یک دلیل ساخته شدن این ظروف را جلوگیری از انتقال آلودگی‌های ویروسی و میکروبی

ناشی از استفاده چند باره از یک ظرف مشترک دانست با این حال استفاده از لیوان یکبار مصرف به

منظور مصرف چای داغ مناسب نیست زیرا در عین حال ‌که از انتقال بیماری‌های ویروسی و

میکروبی جلوگیری می‌کند، مواد سمی و خطرناک‌تری را وارد محتویات ظروف می‌کند.

به طورکلی عواملی که در بدن به رادیکال آزاد تبدیل شوند، می‌توانند هر نوع سرطانی را نه تنها در

دستگاه گوارش که در سایر اعضای بدن نیز ایجاد کنند. در نهایت این آسیب‌ به سیستم دفاعی بدن

وارد می‌شود.

به هر صورت مسئله تغذیه اگر از تعادل خارج شود در کوتاه مدت شاید با رفع احساس گرسنگی،

لذت بخش هم باشد اما رفته رفته به سوء تغذیه تبدیل می‌شود. سوء تغذیه، خارج شدن بدن از

تعادل چه از منظر کم خوری و چه پرخوری است ولی در بلندمدت به صورت بیماری‌های مختلف

ظاهر می‌شود.

 ظرف‌های فومی یکبار مصرف مناسبترند اما ایمنی صددرصد ندارند

 ظرف‌های فومی یکبار مصرف :

یک علت به وجود آمدن ظرف‌های فومی، اعتراضاتی بود که به دنبال عوارض ناشی از ظروف یکبار

مصرف پلاستیکی شفاف اتفاق افتاد. این ظروف به مراتب مناسب‌تر از ظروف پلاستیکی هستند اما

ایمنی صددرصد ندارند.

 هر میزان که غذا درجه حرارت بالاتری داشته باشد و یا محیط اسیدی‌تر باشد، (مانند غذاهایی که

آبغوره و آبلیمو دارند و ...) طبیعتا نفوذ و حلالیت غذا در قبال ظرف پلاستیکی بیشتر می‌شود.

كارشناساسان حوزه سلامت درباره انواع ظروف يكبار مصرف استاندارد بيان مي دارند:

«مصرف كنندگان بايد به علامات اختصاري مانند PE ،PP  يا PS كه در كف ظروف حك شده است،

توجه كنند.

هر يك از اين علائم نشانگر نوع مصرف و كاربرد ظروف يكبار مصرف است.

استفاده از ظروف پلي اتيلني PE سفيد رنگ

و پلي پروپيلني (PP) سفيد رنگ براي نذري (غذاي گرم) مناسب است.

ظروف پلي اتيلني PE سفيدرنگ براي بسته بندي و نگهداري روغن، سركه

و محصولات لبني (شير و دوغ) و موادغذايي با حرارت بالا و مرطوب مناسب است.

استفاده از ظروف پلي پروپيلني (PP) سفيدرنگ براي بسته بندي محصولات لبني

(ماست، خامه،پنير) و همچنين زيتون و مواد غذايي با حرارت بالا و مرطوب بلامانع است

و اخيراً در جهان به جاي ليوان هاي يكبار مصرف شفاف، از ليوان هاي پلي پروپيلني استفاده مي

شود.

ظروف پلي استايرني شفاف كه به نام(GPPS)  نيز معروف است،

براي توليد ليوان و ظروف يكبار مصرف فقط براي موادغذايي در دماي معمولي توصيه مي شود،

ولي نمي توان از آن براي نوشيدني هاي داغ (چاي ، شيركاكائو و قهوه) و مواد غذايي با حرارت

بالا استفاده كرد. همچنين از گرم كردن مواد غذايي در اين ظروف در مايكروفر بايد خودداري كرد.

ظروف پلي استايرني فوم دار (EPS) و ظروف پلي استايرني سفيدرنگ (HIPS) نبايد براي بسته

بندي آن دسته از موادغذايي كه در زمان پرشدن، نگهداري يا مصرف دماي بالاتر از 65 درجه

سانتيگراد دارند، استفاده شود.»

با اين توضيحات، استفاده از ظروف پلي اتيلني PE سفيد رنگ و پلي پروپيلني (PP) سفيد رنگ

براي نذري مناسب است. هرچند كه قيمت آنها از ظروف پلي استايرني فوم دار (EPS) و ظروف

پلي استايرني سفيدرنگ (HIPS) كه معمولا براي نذري استفاده مي شود، گرانتر است

6 اشتباه رایج درباره نوشابه‌های گازدار

1- برخی می‌گویند نوشابه هرچه گازدارتر، بهتر!

نوشابه، خودش بد است و گازش بدتر. نوشابه‌ها معمولا با دی‌اکسیدکربن گازدار می‌شوند. در فرآیند تولید نوشابه‌، وقتی دی‌اکسیدکربن را در آب حل می‌کنند، سروکله اسید کربنیک پیدا می‌شود که نوشابه را بشدت اسیدی می‌کند. خیلی از نوشابه‌ها نیز مقادیر زیادی اسید فسفریک و اسید سیتریک دارند که شدت اسیدی بودن نوشابه را افزایش می‌دهد. صدای فش‌فشی که موقع باز کردن برخی نوشابه‌ها می‌شنوید، به خاطر خروج دی‌اکسیدکربن از محلول است. این اسیدیته بالا هم پوکی استخوان می‌آورد، هم مینای دندان را تخریب می‌کند و هم احتمال ابتلا به زخم معده و روده را افزایش می‌دهد.

2- برخی تصور می‌کنند آدم با خوردن شیرینی و شکلات، مرض

قند می‌گیرد؛ نه با خوردن نوشابه.

باور کنید نوشابه یک شکلات مایع است؛ چون به طور متوسط، قند موجود در هر بطری نوشابه گازدار معادل است با قند موجود در 2 بسته شکلات. وقتی نوشابه می‌خوریم، این قند به سلول‌های لوزالمعده (محل ترشح انسولین) فشار وارد می‌کند و به این ترتیب، ما را یک قدم به دیابت (مرض قند) نزدیک می‌کند. تحقیقات نشان داده است افرادی که روزانه حداقل یک بطری نوشابه مصرف می‌کنند، 83 درصد بیشتر از افرادی که در طول ماه فقط یک بطری نوشابه مصرف می‌کنند، به دیابت مبتلا می‌شوند.

3-آیا نوشابه اعتیاد آور است؟

کافئین، ماده اصلی نوشابه، اعتیادآور است. ضمنا کافئین موجود در نوشابه‌های گازدار، نسبت به دیگر نوشیدنی‌های حاوی کافئین  مانند قهوه وچای، با سرعت بیشتری جذب بدن می‌شود. اضطراب، اختلال خواب، افزایش فشارخون، به‌هم خوردن ریتم طبیعی قلب، بالا ‌رفتن چربی خون، تشدید علایم پیش از قاعدگی، کم‌آبی و مشکلات بارداری بعضی از عوارض مصرف زیاد کافئین است. کافئین بسیار وابسته‌کننده است و قطع ناگهانی مصرف آن منجر به پاره‌ای عوارض جسمانی و روانی موقت می‌شود. مطالعات نشان داده است کودکانی که از سنین پایین شروع به مصرف نوشابه می‌کنند، چنان به کافئین آن وابسته می‌شوند که معمولا در بزرگسالی، یک نوشابه‌خور حرفه‌ای خواهند شد.

4- تاثیر نوشابه بر شیر مادر

اتفاقا زنان شیرده جزو گروه‌هایی هستند که باید دور نوشابه را مطلقا خط بکشند؛ چون نوشابه نه ‌تنها دارای مواد مغذی نیست، بلکه باعث از بین رفتن مواد مغذی موجود در شیر مادر هم می‌شود. به این ترتیب، شیر مادر که می‌تواند بهترین غذا برای کودک باشد، تبدیل به ماده‌ای می‌شود با ارزش غذایی کم.

5- نوشابه رژیمی که دیگر خطری ندارد!!!

در نوشابه‌های رژیمی به جای شکر از شیرین‌کننده‌های مصنوعی، عمدتا آسپارتام استفاده می‌کنند که خود این ماده اشتهاآور است و ضمنا می‌تواند باعث سردرد، سرگیجه و کاهش حافظه شود. مصرف بیش از اندازه آسپارتام نیز خالی از عارضه نیست. تومور مغزی، نقص عضو جنین و بروز حمله‌های صرع بعضی از این عوارض هستند.

اگر خیلی عشق نوشابه‌اید، بهتر است برگردید به همان سنت خودمان و دوغ خانگی بخورید. کم کردن نمک دوغ، اضافه کردن نعناع و دیگر انواع سبزیجات (برای کاهش نفخ ناشی از مصرف دوغ) را هم فراموش نکنید.

6- سال‌ها طول می‌کشد تا عوارض نوشابه بروز کند.

وقتی یک نوشابه می‌خورید، می‌دانید بلافاصه چه اتفاقی می‌افتد؟ در کمتر از 10 دقیقه بعد، بدنتان واکنشی نشان می‌دهد که انگار 10 قاشق چایخوری شکر خورده‌اید. می‌پرسید پس چرا دچار حالت تهوع و استفراغ نمی‌شویم؟ چون اسید فسفریک نوشابه، طعم قند را کمی می‌گیرد و شیرینی نوشابه را خنثی می‌کند. 20 دقیقه بعد، قند خونتان بالا می‌رود و منجر به ترشح ناگهانی انسولین می‌شود و کبدتان شروع می‌کند به تبدیل قند به چربی تا قند خونتان بیشتر از این بالا نرود.

40 دقیقه بعد، جذب کافئین کامل می‌شود و متعاقبا مردمک‌چشم گشاد می‌شود و فشار خونتان بالا می‌رود، اما گیرنده‌های آدنوزین مغز بلوک می‌شوند تا از احساس خواب‌آلودگی‌ جلوگیری کنند. 45 دقیقه بعد، ترشح دوپامین افزایش پیدا می‌کند و مراکز خاصی در مغز، که حالت سرخوشی ایجاد می‌کنند، تحریک می‌شوند. بعد از
60 دقیقه، اسید فسفریک موجود در نوشابه، در روده کوچک‌ به کلسیم، منیزیم و روی می‌چسبد و مدتی بعد نیز کافئین در نقش یک داروی مدر (ادرارآور) وارد عمل می‌شود. حالا دیگر آن کلسیم و منیزیم و روی که قرار بود جذب بدنتان شود، از طریق ادرار دفع می‌شود و به همراهش مقادیر زیادی آب، سدیم و دیگر الکترولیت‌های بدن از دست می‌رود. کم‌کم آن غوغایی که در بدنتان ایجاد شده بود، فروکش می‌کند و نوبت به افت قند می‌رسد. در این مرحله یا خیلی حساس و تحریک‌پذیر می‌شوید یا خیلی کرخت و بی‌حال. حالا دیگر تمام آن آبی را که از طریق نوشابه وارد بدن خود کرده بودید، دفع کرده‌اید؛ آبی که می‌توانست به جای اسید و کافئین و شکر، حاوی مواد مفیدی برای بدنتان باشد. تا چند ساعت بعد، اثر کافئین هم از بین می‌رود و شما هوس یک نوشابه دیگر می‌کنید.

مضرات استفاده از‌ طلا برای مردان

 
در این میان حتما شنیده‌اید که استفاده از طلا برای مردان منع شده و در اسلام این کار عملی حرام معرفی شده است ولی تا به حال شده از خودتان بپرسید چرا زنان مجاز به استفاده از طلا هستند ولی مردها نباید از این فلز قیمتی و زینتی بهره‌مند شوند؟

به طور کلی هر موضوعی که اسلام آن را سفارش کرده باشد برای بدن انسان مفید و هر چه را که برای انسان حرام کرده باشد، قطعا برای او مضر است.

اگر چه دلایل برخی مسائل هنوز از لحاظ علمی مشخص نشده است ولی ما به عنوان مسلمان به این معتقد هستیم که مسلما خیری در پشت این ممنوعیت‌ها وجود دارد.

طلا، آفتی برای مردان

طبق بررسی‌های متعددی که صورت گرفته، تعداد گلبول‌های سفید خون در مردان بیشتر از زن‌هاست، حال آن که تماس بدن مرد با طلا باعث بالا رفتن میزان گلبول‌های سفید می‌شود.

به طور طبیعی با افزایش شمار گلبول‌های سفید، جا برای گلبول‌های قرمز خون کم شده و تعداد آنها به طور محسوسی کاهش پیدا می‌کند.

در واقع استفاده از طلا در مردان باعث بر هم خوردن تعادل میان گلبول‌های سفید و قرمز خون می‌شود. همین امر باعث بروز کم‌خونی در مردان و از سوی دیگر باعث بروز سرطان خون می‌شود که همگی بر اثر اختلال در گلبول‌های بدن مردان ایجاد می‌شود.

اما در اینجا شاید این سوال ذهن شما را مشغول کند که پس چرا زنان می‌توانند از طلا استفاده کنند؟ اگر طلا روی تعادل گلبول‌های بدن مردان تاثیر می‌گذارد، پس زنان هم نباید از این امر مستثنا باشند.

در نگاه ابتدایی شاید حق با شما باشد، ولی مطالعاتی که روی ساختار بدن زنان انجام شده نشان می‌دهند تفاوت‌هایی جزئی در ساختار بدن زن و مرد وجود دارد. طلا حاوی اشعه‌هایی است که از پوست بدن رد شده و روی گلبول‌های بدن تاثیر می‌گذارد. این مساله در مورد مردان کاملا صدق می‌کند ولی در زنان خیر. در زنان بین لایه پوست و گوشت، یک لایه چربی وجود دارد اما در مردان این لایه وجود ندارد. همین لایه محافظ چربی است که همانند سدی محکم مانع از رسیدن اشعه‌های مضر طلا به بدن زنان می‌شود.

به این ترتیب تاثیر منفی روی گلبول‌های قرمز خونی در مردان یکی از مضرات استفاده از طلا در آقایان است.

دلیل دیگری که از اهمیت زیادی هم برخوردار است، تاثیر منفی اشعه‌های فلز طلا روی هورمون‌های جنسی مردان است. استفاده از طلا توسط مردان باعث بروز اختلالات هورمونی شده و حرکت اسپرم‌ها را با مشکل مواجه می‌کند، به طوری که سرعت حرکت آنها به قدری کاهش پیدا می‌کند که قدرت کافی برای باروری تخمک نداشته و موجب ناباروری مرد می‌شود.

در واقع بررسی‌های صورت گرفته حاکی از آن است که بیشترین تاثیر طلا در بافت‌های مختلف بدن، روی اندام‌های تناسلی است. طلا بیشترین اثر منفی خود را در مردان در بخشی از دستگاه تناسلی می‌گذارد که محل تجمع اسپرم‌هاست. اسپرم‌ها مدت زمانی را در این مکان می‌گذرانند تا قدرت باروری و تحرک یابند. بنابراین اشعه‌های مضر طلا با تاثیر بر این بخش بشدت از سرعت حرکت و باروری اسپرم‌ها می‌کاهد.

تعداد گلبول‌های سفید خون در مردان بیشتر از زن‌هاست حال آن که تماس بدن مرد  با طلا باعث بالا رفتن میزان گلبول‌های سفید می‌شود

علاوه بر ناباروری که پیامد مهمی در استفاده از طلاست، مشکلات روحی و خانوادگی ناشی از آن را هم باید اضافه کرد که گاهی باعث هزینه‌های زیاد برای درمان ناباروری و حتی به هم خوردن زندگی‌ها می‌شود. در این میان حتی افرادی که از طلا به عنوان زینت استفاده نمی‌کنند و تنها شغل آنها ایجاب می‌کند که با طلا در ارتباط باشند هم از این خطرات در امان نیستند و اختلالات هورمونی گریبان آنها را نیز ممکن است بگیرد.

طلا در همه رنگ و همه‌شکل ممنوع!

وقتی صحبت از طلا به میان می‌آید، همه جواهرات ساخته شده از آن را در بر می‌گیرد. زنجیر طلا، انگشتر طلا، حلقه طلا، بند ساعت و حتی عینک طلا و حتی سروکار داشتن با طلا و طلاسازی هم می‌تواند برای مردها مشکل ایجاد کند و فرقی هم نمی‌کند مدت کوتاهی با این طلا در ارتباط باشید یا طولانی، به هر حال برای مردان منع استفاده دارد. اما در برخی شرایط از طلا و سایر فلزات از قبیل نقره به عنوان درمان استفاده می‌شود و گاهی نیز این فلز در دندان سازی و جراحی استخوان‌ها کاربرد دارد.
در این حالت چون صرف درمان بوده و برای برطرف کردن مشکل و بیماری ایجاد شده مورد استفاده قرار می‌گیرد، ایرادی ندارد. کما این که شواهد حاکی از آن است که در طب سنتی چینی و در طب سوزنی گاهی برای درمان برخی بیماری‌ها از سوزن‌های طلایی یا نقره‌ای استفاده می‌کنند.

طلا به طور کلی به ۳ رنگ زرد، سفید و قرمز در بازار وجود دارد و مهم نیست مردان از چه رنگ طلا استفاده کنند، بلکه مهم ماهیت طلاست که در هر سه رنگ آن وجود دارد.

در این بین برخی فکر می‌کنند طلا سفید همان پلاتین است ولی پلاتین فلزی جداگانه و با طلا سفید متفاوت است. طلا سفید همان طلای زرد رنگی است که با مخلوط کردن مقداری نقره به رنگ سفید در می‌آید و قطعا استفاده از آن برای مردان هم حرام است و هم ضرر دارد. ولی پلاتین که فلز متفاوتی است هیچ یک از اشعه‌های منفی طلا را نداشته و هیچ منع استفاده‌ای هم برای مردان ندارد و با خیال راحت می‌توانید از این قبیل جواهرات همانند پلاتین یا نقره که حتی برای بدن مفید هم هستند، استفاده کنید.

راههای تشخیص ماهی سالم از ماهی فاسد

یکی از سوالاتی که همواره برای هر یک ما وجود داشته راههای تشخیص ماهی سالم از فاسد به هنگام خریداری است:

۱- بوی ماهی :

ماهیهایی كه تازه هستند تقریبا بوی مطبوعی دارند و اگر از آبهای شیرین صید شده باشند بوی گیاهان آبزی همان منطقه را می دهند .ولی ماهی فاسد بوی نامطبوعی دار دكه بیشتر اوقات بوی آمونیاك و ترشیدگی و در اثر پیشرفت فساد بوی گندیدگی می دهد.

۲- حالت فلسها و پولكها در ماهی :

در رابطه با ماهیهای تازه فلسها كاملا به بدن چسبیده و به سختی جدا می شوند در حالی كه در ماهیهای فاسد فلسها برجسته و به راحتی كنده می شود .

۳- شكل بدن ماهیها:

بدن ماهیهای تازه قابلیت ارتجاعی دارد و فاقد ترشحات می باشند ولی بدن ماهیهای فاسد اگر با انگشتان فشاری روی بدن ماهی وارد می شود كاملا ایجاد فرو رفتگی می كند و ترشحات بدن ماهی زیاد و حالت چسبندگی دارد.

۴- چشمهای ماهی:

درماهیهای تازه چشم علاوه بر این كه شفاف درخشان است ، حالت كاملا محدب دارد در صورتیكه در ماهیهای فاسد چشم ماهی تیره و كدر است و كره چشم بطور كامل در حفره چشم فرو رفته است .

۵- سرپوش گوشها:

در ماهیهای تازه سرپوشها بطور كامل و تقریبا چسبیده هستندو سطح داخلی آنها لكه ندارد ولی در ماهیهای فاسد این سرپوشها تقریبا جدا هستند و بر روی سطح داخلی آنها لكه های قهوه ایی و قرمز رنگ دیده می شود.

۶- حالت آبششها:

در ماهیهای تازه آبشش ها مرطوب و به رنگ قرمز روشن هستند. ولی در ماهیهای فاسد آبششها مرطوب نبوده و رنگی خاكستری دارند

نقش توپ های قرمز در میان کابل های برق

اصلی ترین وظیفه توپ های قرمز که در میان کابل های برق وجود دارند چیست؟

ارتعاش خارجی چیست؟ با حضور نیروی خارجی یا محرک مجموع ارتعاش انجام میگیرد و فرکانس ارتعاشی با فرکانس عامل خارجی برابر خواهد بود

در ذهن داشته باشید اگر فرکانس عامل خارجی با فرکانس طبیعی برابری کند حالت تشدید روزونانس اتفاق می افتد.(مثال:اگر در داخل خودروی پیکان نشسته باشین در سرعت 80 ماشین شروع به لرزیدن میکنه اگر سرعت رو کاهش یا افزایش دهیم این لرزش خود به خود از بین میرود.)

چگونه این ارتعاش به وجود می آید؟

سیم استوانه ای را در نظر بگیرید حال جریان حول یک استوانه را تجسم کنید اگر جریان سیال (هوا) افزایش یابد نقطه جدایش در این سیم ایجاد خواهد شد که این جریان های گردابی ایجاد شده پشت سر سیم باعث ارتعاش سیم خواهند شد اگر این ارتعاش از بین نرود در صورت سستی ،دکلهارو از جای خودش در میاره یا اینکه کابل رو پاره میکنه (در ضمن این پدیده در فرکانس خاصی نسبت به سیم ایجاد میشه(اگر فرکانس عامل خارجی با فرکانس طبیعی برابری کند))

بنابراین برای تغییر فرکانس همسانی(رزونانس) برای جلوگیری از پارگی سیم از این گوی ها استفاده میشود.

جنس این گوی ها معمولا از فایبر گلس بوده که با رزین پلی استر روکش شده ، سپس با ژل مخصوص پوشیده شده و رنگ می شود ، وزن آن معمولا کمتر از ۷ کیلو گرم و قطر آن ۶۰ سانتیمتر است

کاربرد علوم تجربی در زندگی

نکته های خانه داری

جوشاندن شیر

 ▪ قبل از جوشاندن شیر، لبه و قسمت داخل لبه ظرف را کمی با کره چرب کنید تا مانع بیرون ریختن شیر شود.

رب گوجه فرنگی

▪ برای مصرف راحت تر، رب گوجه فرنگی را در قالب های یخ بریزید و پس از یخ زدن قطعات یخ زده رب را داخل پلاستیک فریزر بریزید.

حجم دادن خامه

▪ برای حجم دادن خامه در آخر شکر را در خامه بریزید. افزودن شکر در اول کار، حجم خامه را کاهش می دهد. پس از این کار خودداری کنید.

دور شدن مورچه ها از شکر

▪ گذاشتن ۳ یا ۴ عدد میخک در ظرف شکر، از آمدن مورچه ها در ظرف جلوگیری می کند.

خنک کردن حالت سوختگی روی بدن

▪ برای خنک کردن حالت سوختگی روی بدن، کمی موز له شده را روی زخم بمالید.

تمیز کردن قابلمه سوخته،

▪ برای تمیز کردن قابلمه سوخته، کمی پیاز به همراه آب جوش در ظرف بریزید و پس از ۵ دقیقه ظرف را بشویید.

برش راحت تر میوه خشک

▪ برای برش راحت تر میوه خشک، به مدت نیم ساعت آن را در یخچال قرار دهید سپس با چاقو که مدتی آن را در آب داغ فرو برده اید آن را برش بزنید.

پوست گرفتن سیر

▪ برای راحت تر پوست گرفتن سیر، آن را کمی گرم کنید.

آبگیری لیمو سفت

▪ لیموی سفت را به مدت ۱۰ دقیقه در آب ولرم قرار دهید تا راحت تر آب آن گرفته شود.

ته نگرفتن شیر

▪ به هنگام جوشاندن شیر روی حرارت ملایم، قاشق در آن قرار دهید تا مانع ته گرفتن شیر شود.

تیز کردن تیغه های آسیاب

▪ مقداری نمک معمولی را در آسیاب بریزید و آسیاب کنید تا تیغ های آن تیزتر شود.

پختن سریع سیب زمینی خام

▪ سیب زمینی خام را قبل از کباب کردن به مدت ۱۵ دقیقه در آب نمک بخوابانید تا سریع تر پخته شود.

جلوگیری از خراب شدن سیب زمینی

▪ برای جلوگیری از خراب شدن سیب زمینی ، آن را کنار پیاز قرار ندهید.

تازه نگه داشتن پیاز

▪ برای تازه نگه داشتن پیاز، هر کدام را جداگانه در روزنامه بپچید و در مکانی خشک و تاریک قرار دهید.

تمیز کردن کف و دیواره های فر،

▪ برای تمیز کردن کف و دیواره های فر، خمیری از جوش شیرین و آب تهیه کنید و به کف و دیواره فر بمالید. فر را روی حرارت کم به مدت نیم ساعت روشن کنید تا ته مانده های غذا به راحتی تمیز شود.

سرگرمی

جلوگیری از برفک زدن فریز

▪ برای جلوگیری از برفک زدن فریزر، به داخل آن مقداری نمک بمالید.

سفید تر کردن رنگ برنج

▪ افزودن چند قطره آب لیمو به آب برنج هنگام جوشیدن، رنگ برنج را سفیدتر خواهد کرد.

جلو گیری از کرم زدن برنج

▪ پنج گرم پودر برگ نعناع را به یک کیلو برنج اضافه کنید تا کرم نزند.

تازه نگه داشتن گوجه

▪ گوجه فرنگی نرم را یک شبانه روز در آب نمک سرد قرار دهید تا سفت و تازه شود.

▪ برای حفظ ارزش غذایی سبزی، آن را بلافاصله پس از خردکردن مصرف کنید.  

 پخت برنج:

* برای آن که برنج شما سفید شود می توانید یک قاشق ماست داخل ظرف برنج در حال جوشیدن بریزید.

* اگر برنج بیش از حد معمول جوش خورده بود می توانید 3 قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کنید تا برنج خراب نشود.

* برای از بین بردن بوی سوختگی برنج یک تکه نان روی آن قرار دهید و موقع کشیدن غذا، نان را بردارید یا یک عدد پیاز را پوست کنده و در داخل برنج فرو کنید چون بوی سوختگی را به خود می گیرد.

* اگر می خواهید شیربرنج شما خوشمزه تر شود برنج را با شیر خیس کنید.

* اگر برنج بی نمک شد نگران نباشید موقع کشیدن غذا، مقدار مورد نیاز نمک را با مقدار بسیار کمی آب و روغن مخلوط کنید و روی برنج بریزید با این کار بی نمکی برنج شما رفع می شود. هرگز نمک را مستقیم  در روغن نریزید زیرا در روغن حل نمی شود.

* اگر قبل از آب کش کردن برنج متوجه شدید که برنج شما شور شده است موقع آب کش کردن آب بیشتری روی برنج داخل آبکش بریزید اما اگر بعد از آب کش کردن برنج متوجه شوری آن شدید دیگر چاره ای برای برطرف شدن آن ندارید مگر این که خورش را بی نمک درست کنید.  

* اگر به هر دلیلی برنج خشک شما بو گرفت بهتر است آن را روی یک سطح صاف و خشک پهن کنید البته باید به طور حتم در سایه باشد تا بوی نامطبوع آن از بین برود، زیرا اگر برنج را جلوی نور آفتاب قرار دهید خیلی زود خرد می شود و حالت خود را از دست می دهد و وقتی آن را داخل آب جوش می ریزید از هم می پاشد.

پوست کندن تخم مرغ آب پز:

تخم مرغ آب پز را بعد از جوشیدن حدود یک دقیقه زیر آب سرد نگه دارید پوست آن  مانند یک نوار متصل به هم جدا می شود. اگر قبل از آن که تخم مرغ را آب پز کنید درون ظرف مورد نظر کمی نمک بریزید، دیگر تخم مرغ ها ترک نمی خورد.

کندن پوست گردو:

اگر گردویی خشک را در آب نمک بخوابانید بعد از چند ساعت حالت گردوی تازه پیدا می کند و پوستش به راحتی کنده می شود.

 

 سوختگي فرش يا موکت

اگر آتش سيگار يا چيز ديگري روي فرش شما افتاد و آن را سوزاند، نگران نباشيد؛ به وسيله يک ريش تراش يا موچين، مقداري پرز يا پشم، از قسمت سالم فرش جدا کنيد و آن را متناسب با قسمت سوخته لوله کنيد. مقداري چسب ( از نوع چسب هاي که به تدريج سفت مي شوند، مانند سيمان و غيره ) به شيرازه فرش بزنيد و پرزها را در نقطه سوخته شده گذاشته و فشار دهيد. سپس روي آن يک کتاب يا يک وسيله سنگين بگذاريد. اين کار باعث خواهد شد که چسب به آرامي خشک شده و نتيجه مطلوبي به دست آيد. در مورد موکت نيز به همين ترتيب عمل کنيد.

پرز خوابيده:

اگر پايه وسايل سنگين خانه، از قبيل مبل، ميز، بوفه، صندلي و نظاير آن، پرز فرش يا موکت را خوابانده و به اصطلاح روي فرش جا انداخته است، آن را به وسيله يک اتوي بخار، دوباره به حالت اول برگردانيد. همين که بخار زيادي در اتو جمع شد، اتو را روي قسمت آسيب ديده قرار دهيد. توجه داشته باشيد که کف اتو، با فرش يا موکت تماس پيدا نکند، بلکه اتو را قدري بالاتر از سطح فرش نگاه داريد. سپس محکم برس بزنيد.

درخشان کردن فرش:

براي درخشان کردن فرش، مي توانيد به روش زير عمل کنيد:
مقدار زيادي نشاسته ذرت روي فرش بپاشيد. بگذاريد يک ساعت بماند، سپس با جاروي برقي آن را جارو بزنيد. اثر اعجاب انگيزي دارد. نمک نيز به درخشندگي فرش کمک مي کند.

آثار زنگ زدگي بر روي فرش:

قبل از آن که موکت يا فرش خود را بشوييد، بايد از آثار زنگ زدگي برروي فرش يا موکت خيس، که معمولا از پايه هاي وسايل، به ويژه وسايل فلزي ناشي مي شود، جلوگيري کنيد. براي اين کار، کافي است پايه هاي اين وسايل را با کيسه هاي پلاستيکي کوچک يا شيشه هاي دهان گشاد کوچک بپوشانيد. پايه هاي وسايل را درون اين کيسه ها قرار داده، سپس با خيال راحت به شستن موکت يا فرش مبادرت ورزيد. در مواقعي هم که مي خواهيد اين گونه وسايل را از يک سوي اتاق به سوي ديگر ببريد، ازهمين روش استفاده کنيد.

دانستنیهای علمی

پر کردن چاله فرش:

اگر پايه هاي تلويزيون يا وسايل سنگين ديگر روي فرش جا انداخته و منظره آن را زشت کرده، نگران نباشيد. گر چه بهتر بود از اول فکري مي کرديد. به طور معمول قبل از قرار دادن لوازم سنگين خانه بر روي فرش يا موکت، تکه اي ابر يا موکت همرنگ و نظاير آن، زير پايه ها قرار مي دهند تا از فشار پايه کاسته شود. نا اميد نباشيد. بياييد آزمايش ساده اي بکنيم. مقداري آب سرد بياوريد.آب را درون هر يک از چاله ها که بر اثر فشار پايه هاي تلويزيون بر روي فرش ايجاد شده بود، بريزيد. سپس بگذاريد مدت هشت ساعت به همين حال بماند. اثر پايه ها از بين رفته و پرز قالي مانند اولش صاف و يک دست شده است.

ادامه نوشته